暑热难那时，西瓜是夏天的一首风景诗。历代文东说念主诗人都对瓜情有独钟，北宋体裁行家苏东坡心疼“冰浆仙液”的西瓜，他写过一副态状我方吃瓜时猖獗、洒脱的春联：“坐南朝北吃西瓜，皮向东甩；想前想后不雅《左传》，书往右翻。”清代纪晓岚的“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾顾渚茶”，把西瓜的味说念比作冰雪和蜂蜜，其清醒像饮茶。
西瓜一直承载着千年消暑的文化挂牵，无西瓜，不夏天。中国农史学家石声汉曾在《中国农学遗产要略》一书中写说念，要和芜俚地判断一莳植物的来历，频频（不是全部）不错从其名字开端。凡是名字为单字的植物，举例禾、麻、稻、杏、桃、李，大都是中国村生泊长的“住户”。两个字的植物，由外地引入的概率更为高些，比如葡萄、番茄。一些引入植物，称号前会加表明来历的字，举例胡桃、洋葱、番薯。而西瓜的“西”字，似乎也潜藏了它的身世——从西边而来的异邦货。这少许，明代科学家徐光启的《农政全书》中也有记录：“西瓜，种出西域，故之名。”
那么，它到底从何时运转干涉中国？远在汉末的“建安七子”之一刘桢写过一篇《瓜赋》——“蓝皮密理，素肌丹瓤；冷亚冰霜，甘逾蜜糖”，这是不是西瓜？不错说，早期西瓜的东方之旅自己便是一部娴雅换取史，想要从纷纷攘攘的历史文件和未彻底罢了一致不雅点的考古发掘中理清西瓜来路，还得下一番功夫。
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西瓜也曾是苦的？
西瓜原产于非洲，苏联植物学家和农学家茹科夫斯基曾赴非洲实地检修，发现北非撒哈拉沙漠、南非卡拉哈里沙漠及非洲赤说念隔邻于今仍有大片野生西瓜。根据他的议论，《泰晤士寰宇历史舆图集》将西瓜发源中心绘于西非，当地土著领先网罗算作食品。不外，在邃古时期，西瓜既不红，也不甜，甚而照旧苦的。西瓜是葫芦科植物，它们产生的葫芦素有细胞毒性，这是植物在境界生涯和衍生时的进攻防备机制，而苦味也来源于此。
咫尺的红瓤甜味西瓜是东说念主类先人栽培、孳生，束缚改革莳植技艺，从而驯从的栽培型西瓜。寰宇上最早栽培莳植西瓜的是北非的古埃及东说念主，19世纪时已在4000年前的古埃及墓葬壁画（浮雕）上发现绘有西瓜茎蔓和果实的实像，在埃及的图坦卡蒙法老墓中，考古学者还找到了公元前1330年傍边的西瓜子。因此断知，约于公元前2000年埃及仍是运转莳植西瓜。至于栽培西瓜什么时候没了苦味，咫尺仍是很难考据。
从埃及到中国，中终止着盛大的西域。关于西瓜奈何传到了西域，终末流传到中国得名“西瓜”，有着丝绸之路说和海上丝绸之路说两种不同的宗旨。这么看来，西瓜的东渡自己也挺有“瓜”可吃。
中国科学院历史地舆学家、古翰墨议论众人黄盛璋专门考据过西瓜的“路径”，他以为，西瓜的东传可能同期分为二支：一支向东传入中亚与中国新疆，一支分海、陆二路向东南引进印度，但在9世纪畴昔，王人无记录确考。
不仅当代学者对西瓜的来历感风趣，古代的学者亦然雷同。早在明代，李时珍就在《本草提要》中写出了我方的宗旨：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北王人有。”
李时珍说起的胡峤，是五代时期的东说念主，曾在后晋的同州郃阳任县令，其后又任宣武军节度使萧翰军中的掌布告，并随萧翰入契丹（辽国），效果萧翰被告讦谋反，胡峤也被囚禁了起来，关了六七年后，他终于趁着守护随意的契机逃了出来，靠着乞讨南归华夏。回到闾里后，他根据我方在契丹的经验和遭受写了《陷虏记》一书。书中，他详备记录了我方在契丹的所见所闻。其中有一段就提到了西瓜。著述中说：“自上京东去四十里至真珠寨，始食菜。明日，东行，地势渐高，西望幽谷松林郁然数十里。遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”
南京农业大学中华农业娴雅议论院学者刘启振考据过，胡峤“始食西瓜”的具体时刻在辽大同元年（947）秋八月十五日前后，地点是上京与褭（niǎo）潭之间一条驿说念或官说念上的驿站，是以才会有东说念主专门提供蔬菜、生果等食品。笼统酌量地舆位置、天然要求、交通情状等身分，刘启振以为，这处驿站当在今内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗驻地天山镇隔邻。直到咫尺，天山镇仍然是一个以农业分娩为主的区域。
自引种得胜之后，辽国的西瓜莳植一直莫得中断。当代的考古发掘对此作念了评释。1962年、1980年，内蒙古文物职责队曾对辽上京行状进行过勘查发掘，在皇城南部的堆积层中发现了西瓜子、香瓜子和退让的食粮等物品。1995年，考古东说念主员对内蒙古自治区敖汉旗羊山南坡的3座辽代墓葬进行了抢救计帐。其中，在1号墓室东壁上发现绘有一幅墓主东说念主宴饮图，图内共有4东说念主，坐椅上者为墓主，身前桌上的玄色圆盘中盛有3个西瓜，另一个浅盘中盛着桃、石榴、枣等生果。该墓葬的修建时刻约在辽太平六年（1026） 至七年（1027），距今仍是千年，墓中宴饮图提供了迄今截至在中国境内发现的期间最早的西瓜什物图像。印证了辽代贵族宴饮时“果盘佐餐”的习俗——西瓜在那时已成宴席上的奢华。
1979年8月，北京门头沟斋堂公社组织村民在斋堂村村东一带挖土时，不测发现了一座辽代壁画墓，壁画上也绘有瓜果图，图中均以西瓜、石榴、桃子、枣为组合，和羊山1号辽墓壁画的外来生果相似。此墓被推断为辽代晚期，说明此时西瓜已由上京地区传播至幽州一带，是西瓜南传的见证。
金灭辽后，西瓜随女真东说念主南迁干涉黄河流域。南宋诗东说念主范成大在开封目击“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜”的表象时，本来扎根朔方的西瓜已在华夏随处衍生。南宋时西瓜被携至江南等闲莳植，西瓜最终完成了从西域到江南的完满传播链，也为其在艺术中的多元施展奠定了物资基础。
“西瓜迷案”
历史之是以有魔力，正值在于其难以穷尽的真相。在咫尺史学界比拟公认的西瓜东渡历程记录除外，也有东说念主捏不高兴见，以为西瓜传入中国的时刻应该更早。毕竟南朝玄训诲者陶弘景在《本草经集注》一书中写说念：“永嘉有寒瓜甚大，今每取藏，经年食之。”李时珍预计，这里的“寒瓜”有可能便是西瓜，在五代畴昔，西瓜仍是传入过南边地区，只不外那时的西瓜不叫“西瓜”，并且分散不广。
李时珍的预计不是没有利旨兴趣意旨兴趣，外来植物干涉中国的路径也许并非单一，陶弘景所说的永嘉，便是今天的浙江温州，此地东临大海，因此有学者推测，西瓜可能不是从西域传来的，可能是从海上传入中国的，然后在中国沿海地区莳植，之后迟缓传入内地。毕竟海上丝绸之路天然闹热于隋唐时期，但形成于秦汉，假如在汉武帝时，中国已掀开同非洲地区的交通海路，那么斯里兰卡和南洋群岛彻底有可能成为中国和非洲交通的中转站。经过这个中转站，非洲的西瓜可能传入中国。
一些考古发现，似乎如实不错将西瓜入华历史前推到汉代畴昔。1959年，在江苏高邮邵家沟属于东汉后期行状的基层文化堆积中，第二号灰沟以及地窖内，考古职责者发现了西瓜子。1980年，在江苏扬州邗江县发掘了一座汉墓，出土的随葬品中有一件双层漆笥，其表层有一正方形盒，出土时内尚存有西瓜子。根据出土木木牍中的翰墨记录，不错推断墓主入葬时刻当为汉宣帝本始三年夏天。
甚而，1973年考古学者在浙江省宁波市余姚市河姆渡行状进行发掘时，也发现了疑似西瓜子的种子，河姆渡行状是中国南边早期新石器期间（约7000—5000年前）行状，要是新石器期间就有西瓜，那么西瓜就不是舶来物，而是村生泊长的腹地果物，这些发现曾让中国农学界和考古学界快活不已。
然而，跟着分子生物学的跳动且与考古相蚁集，近30年，经过杨改革、叶静渊、俞为洁、黄盛璋等学者复验和遒劲，发现这些疑似的西瓜子要么是粉皮冬瓜种子，要么是葫芦子、瓠瓜子等其他葫芦科植物的种子，无一不错阐发属于西瓜。
1991年，一件不测被发现的文物又激励了新的争论。那年，西安长乐中路派出所破获了一齐倒卖文物案，其中一件“赃物”是细腻的唐三彩西瓜。这件“瓜”合座圆形，高13.5厘米，直径为14厘米，放在一个敞口浅腹的盘内，瓜与盘连体。绿釉绘图的瓜皮纹路传神、天然，瓜尖端还有一截鬈曲的蒂，作念工细腻，险些不错伪乱真。
经过审讯，嫌疑东说念主供称这颗“西瓜”盗自西安东郊田家湾的一座唐代古墓。然而当考古众人们赶到案犯所说地点的时候，阿谁墓葬早已被推倒了。随后，“瓜”被陕西历史博物馆储藏，但算作西瓜传入中国的左证，一直未被学界等闲接纳。
为了此“瓜”，黄盛璋曾两次到陕西历史博物馆近距离不雅察，他以为“不类西瓜”，并且“唐代长安也不行能种”。他等闲考据过，发现“敦煌普遍唐五代华文牍未发现腹地种食西瓜，归义军（唐末至北宋初管辖敦煌及河西走廊的所在政权）安晏（指节庆宴饮）从无西瓜”。而汉唐时期古籍、诗歌中所出现的“瓜”，都为甜瓜，并非西瓜。另一方面，唐三彩瓜不是正规考古发掘出土，左证仅存于嫌疑东说念主之口，可信年代也无法被阐发。
就在唐三彩瓜的参谋刚刚罢手之时，又一件可能证实唐代已有西瓜的证物出现了。位于山西省五台县的佛光寺内，有一组唐代彩塑群，其中一位供奉菩萨手中端着的盘子里，就有一块西瓜。
昨年6月5日，陕西师范大学历史文化学院磨真金不怕火于赓哲在酬酢媒体发布了一篇漫笔，说“佛光寺供奉菩萨手里的西瓜，和陕历博的‘唐三彩西瓜’雷同，都给史学议论酿成搅扰。唐代尚无西瓜，是辽代传入”。关于佛光寺东大殿的这牙西瓜，于赓哲清醒，从20世纪20年代日本关野贞、常盘大定编纂的《支那文化史迹》第104页不错找到谜底。
关野贞是日本的配置史学家、东大磨真金不怕火，1910年始，多次到中国进行古配置探问。他莫得到过佛光寺，然而他将日本僧东说念主小野好意思妙于1922年在佛光寺拍摄的像片，收录入书中。在小野好意思妙拍的老像片中，供奉菩萨手里离题万里。“这就说明西瓜是1922年以后有东说念主放上去的。”于赓哲说，“佛光寺东大殿自建成以后，每隔多少年就有整修，小野好意思妙本东说念主到佛光寺的时候就看见僧东说念主正在进行修缮，甚而咱们咫尺看到的佛像涂装都跟1922年的像片有很大鉴识，是以这块西瓜便是一个‘搅扰信息’。”
至此，西瓜传入中国并运转莳植始于辽，左证已基本明晰。它与葡萄、石榴、胡桃、玻璃器、琥珀等物品雷同，经过丝绸之路东传，最先落脚于中亚，继而北上干涉蒙古草原的鄂尔浑河上游，再以此为中转，接续融入华夏生活，成为东西方文化换取的见证。在经验了从野生苦味到东说念主工培育甘甜的驯化改动，又梯山航海、跨越戈壁，在漫长的岁月里盘曲万里之后，今天的咱们终于不错作念别称欢叫的“吃瓜寰球”，无问东西，不问世事，在炎炙热日里大快朵颐。
参考贵府：《西瓜引种中国与发展考信录》开云彩票，黄盛璋；《西瓜初传中国新考》，刘启振 王想明